6:30
estrella
El consejo de política alimenticia de Pensilvania tiene como objetivo mejorar la seguridad alimentaria y la accesibilidad
RICHMOND, CALIFORNIA – MARCH 13: A Costco customer stands by his two shopping carts at a Costco store on March 13, 2020 in Richmond, California. Some Americans are stocking up on food, toilet paper, water and other items after the World Health Organization (WHO) declared Coronavirus (COVID-19) a pandemic. (Photo by Justin Sullivan/Getty Images)
Un grupo compuesto por funcionarios de la administración de Shapiro y líderes de la industria alimenticio se reunió a fines del mes pasado para comenzar a trabajar en el desarrollo e implementación de estrategias para mejorar la seguridad alimentaria y la accesibilidad en Pensilvania.
El Consejo de Política Alimentaria de Pensilvania fue creado por una orden ejecutiva del ex gobernador Tom Wolf en diciembre de 2022 a raíz del aumento de los precios de los alimentos y la disolución de los programas de nutrición de la era de la pandemia.
El consejo, que incluye nueve miembros interinstitucionales de la administración de Shapiro y un grupo asesor de 16 asientos compuesto por representantes de la industria alimentaria, tiene la tarea de trabajar “en colaboración para mejorar la seguridad alimenticia y nutricional, la salud pública, la sostenibilidad ambiental, los sistemas alimentarios locales y para reducir el desperdicio de alimentos”, según el Departamento de Agricultura de Pensilvania.
El sitio web del departamento estipula que el consejo se reunirá “al menos trimestralmente”, pero actualmente no hay actas de reunión para la primera reunión disponibles en línea.
En febrero, el gobernador Demócrata Josh Shapiro nombró a Dawn Plummer, ex directora ejecutiva del Consejo de Política Alimentaria de Pittsburgh, para que se desempeñara como directora del consejo de política estatal.
“No hay meta más importante para alimentar nuestro futuro que garantizar que todos en Pensilvania tengan acceso a alimentos frescos y saludables”, dijo Plummer.
En el apogeo de la pandemia de COVID-19 en 2020, los datos mostraron que aproximadamente 2 millones de residentes de Pensilvania luchaban contra la inseguridad alimentaria.
De los 2 millones de residentes de Pensilvania que enfrentan inseguridad alimentaria en 2020, 630.000 eran niños, según datos de Feeding America.
Los mismos datos mostraron que, en ese momento, casi 1 de cada 20 residentes de Pensilvania tenían “inseguridad alimentaria reciente”, lo que significa que no tenían acceso confiable a comidas adecuadas y nutritivas durante la pandemia.
Los costos de los alimentos y la energía no han sido inmunes a la inflación en curso, que ha visto dispararse el precio de los ingredientes básicos como los huevos, el pan y los productos agrícolas, incluso cuando los beneficios alimentarios ampliados de la era de la pandemia terminaron a principios de este año.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informa que en abril de 2023 los precios de los alimentos fueron un 7.7% más altos que los precios de los alimentos del año anterior en abril de 2022.
Se espera que todos los precios de los alimentos aumenten un total de 6.2% en 2023 con un intervalo de predicción de 4.9 a 7.5%, según el USDA.
Our stories may be republished online or in print under Creative Commons license CC BY-NC-ND 4.0. We ask that you edit only for style or to shorten, provide proper attribution and link to our web site. Please see our republishing guidelines for use of photos and graphics.
Related News
